La période des fêtes de fin d’année 2024 s’annonce riche en saveurs chocolatées. Les grandes marques et les artisans chocolatiers dévoilent leurs collections spéciales, alliant tradition et innovation pour satisfaire les amateurs de chocolat.
Les classiques revisités pour Noël 2024
L’année 2024 marque un tournant dans l’art chocolatier avec des créations alliant savoir-faire ancestral et design contemporain. Les artisans proposent des assortiments uniques, spécialement conçus pour la période festive.
Mon Chéri réinvente sa collection festive
La marque emblématique Mon Chéri surprend cette année avec une gamme renouvelée. Les amateurs retrouveront le goût authentique qu’ils apprécient tant, dans des coffrets aux designs modernes, créés en collaboration avec des artistes talentueux.
Les nouvelles créations des chocolatiers traditionnels
Les maisons traditionnelles dévoilent leurs éditions limitées, proposant des assortiments raffinés de pralinés, ganaches et truffes. La qualité premium se reflète dans chaque création, avec des chocolats contenant jusqu’à 66 % de cacao pour les versions noires et 40 % pour les déclinaisons au lait.
Les nouvelles tendances chocolatées pour les fêtes
La saison festive 2024 révèle une sélection raffinée de chocolats, créée par des artisans passionnés. Cette année, les chocolatiers ont imaginé des collections uniques, alliant tradition et innovation. La collaboration avec l’artiste Chloé Weinfeld apporte une touche artistique aux créations, tandis que l’engagement B Corp et le soutien à 1 % for the Planet soulignent une démarche responsable.
Les tablettes artisanales à offrir absolument
Les tablettes de chocolat se réinventent cette année avec des créations exceptionnelles. La tablette Tevenn aux noisettes et amandes torréfiées se distingue par sa composition généreuse. Les artisans proposent un chocolat au lait contenant 40 % de cacao minimum, un chocolat noir à 66 % et un chocolat blanc à 35 %. Ces tablettes, disponibles en coffrets de 6 pièces, représentent un cadeau idéal pour les amateurs de chocolat. La qualité des ingrédients et le savoir-faire des 20 artisans chocolatiers, dont 5 Meilleurs Ouvriers de France, garantissent une expérience gustative unique.
Les coffrets d’épicerie sucrée qui font sensation
Les coffrets festifs 2024 réservent de belles surprises avec une gamme variée. L’Étui Douceurs de Noël de 140g offre une sélection raffinée, tandis que le Ballotin de 25 chocolats assortis ravit par sa diversité. Les amateurs d’agrumes apprécieront les Orangettes composées à 58 % d’écorces d’oranges. Pour une expérience complète, la préparation pour chocolat chaud 65 % cacao invite à la dégustation. La conservation optimale entre 15 et 18 degrés Celsius préserve les arômes de ces créations artisanales, disponibles dès octobre pour les fêtes.
Les critères de sélection pour des chocolats de qualité
La période des fêtes 2024 invite à la dégustation de chocolats d’exception. La sélection des meilleures marques repose sur des critères précis, avec une attention particulière portée aux labels et au savoir-faire artisanal. Les chocolatiers sélectionnent des ingrédients raffinés pour créer des assortiments uniques.
La certification B Corp et les labels bio à privilégier
Les marques engagées se distinguent par leur certification B Corp et leur adhésion au mouvement 1 % for the Planet. Ces labels garantissent une démarche éthique et responsable. Les chocolats bio présentent des taux de cacao élevés : 66 % pour le noir, 40 % pour le lait et 35 % pour le blanc. La conservation optimale des chocolats s’effectue entre 15 et 18 degrés Celsius, assurant une dégustation parfaite.
Les créations des Meilleurs Ouvriers de France à découvrir
L’excellence artisanale brille à travers les créations de 20 artisans chocolatiers, dont 5 Meilleurs Ouvriers de France. Leurs collections proposent des pralinés aux amandes et noisettes, des ganaches raffinées et des éditions limitées. La Maison du Chocolat présente des rochers pralinés à 43€ les 240g, tandis que la Maison Chaudun offre des assortiments de 165g à 39€. Ces artisans subliment le cacao à travers des coffrets, ballotins et tablettes aux saveurs distinctives.
